第352章 行业内幕-《小仙医的巅峰人生》


    第(2/3)页

    萧宇看了看她,人漂亮,胸膛规模很大,便说,“收回成命?这么大一个餐厅,多少人中饱私囊?就说这些厨师,月薪这么高,餐厅却赚不了钱。还有那些食材供应商,比咱们去批发市场拿价还贵,这是为何?”

    “食材供应商?”说到这个,凌娜顿时气道,“老板,你说要暂停与供应商的合作,叫他们重新报价,可是,这些供应商打来电话,说如果我们如果要暂停合作,那么不会再给我们供货!”

    说着,在心里骂了一句,书呆子,什么都不懂。

    萧宇哦了一声,冷笑,“给脸不要脸了,我是客户,还是他们是客户?”

    凌娜质疑,“那怎么办呢?连货都没有,怎么卖?”

    萧宇看了她一眼,凌娜是啥子都不懂啊,比如海鲜供应这块,就被人坑了,还帮他们数钱。

    “而且,老板,后厨有十个厨师,今天请假五个人,是试探,如果我们不进行安抚,恐怕……”

    “哦?这么高的工资,餐厅赚不了钱,他们还给我看脸色?”

    萧宇看了她一眼,说,“凌娜,和你说一下吧,如果他们把事情做好,餐厅大幅盈利,高工资完全没问题,但是呢,他们的水平以及餐厅的利润,是不支持他们拿这么高工资的。”

    “他们之所以拿高工资,是因为雷业在当经理期间,把一些不合格的厨师塞了进来,还给了很高的工资。”

    “我现在也没说要开除他们,我是叫你,把评估所有人的能力,他们现在就给我看脸色。”

    “对了,餐厅主打产品,海鲜,你知道酒楼怎么向海鲜供应商拿货的吗?”

    凌娜心中冷笑,倒是教育起我来了?

    萧宇继续说,“在不少大城市,海鲜是月结,甚至还有三个月或半年结一次的。”

    “另外,海鲜供应商给酒楼的报价远低于批发市场,因为酒楼货量大、稳定。可现在,在你的管理下,幸福餐厅的海鲜、水产品拿的货,比批发市场贵许多。”

    萧宇的证据变得不客气起来。

    凌娜瞪大了美眸,“你是说,海鲜供应商给酒楼的拿货价,远低于批发市场?你怎么知道?”

    “你才知道?”萧宇紧紧盯着她的表情。

    他就是想知道,凌娜有没有像雷业那样亏空餐厅。

    如果有,这个女人留不得。

    此刻看向那妩媚的脸上,满是愕然。

    要么她是真的不知道,要么,就是演技太好。
    第(2/3)页